上次整千層蛋糕正左半盒甜忌廉，尋日俾阿囡整咗芒果蛋糕，仲有¼盒留咗你整雪糕。真係食得唔好嘥，唔好嘥啊！
自家製雪糕，健康低糖低GI仲抗癌tim😋😋
咁啱我的母親大人蒸左番薯就順手用黎整雪糕☺️☺️
其實我鐘意食黃心番薯多過紫心番薯。又甜又淋，個人認為整甜品黃心番薯仲好過紫薯。不過顏色唔夠紫薯靚。輸左個樣😆😆咁甜品又真係靠個樣嘅😆🤣🤣
大家鐘意食咩色多啲？
甜忌廉/淡忌廉 250mL
煉奶⋯⋯⋯⋯20g
如用淡忌廉可加砂糖
番薯蒸熟⋯⋯⋯1個
或
芒果切粒⋯⋯⋯1個
番薯用叉壓爛，不用太碎保留口感
忌廉打發到5-6成，
有紋路但仍會流動狀態
加入練奶及番薯蓉/芒果粒繼續打發到7成
再加入番薯蓉/芒果粒攪拌一下。
不要攪拌太久，能保留番薯粒/芒果粒口感更佳
放入冰格雪三小時以上即可
https://youtu.be/VWE6OvLn7CI
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#雷囡媽媽食譜 #雷囡媽媽雪糕食譜
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